delete
Διατροφικά ευρήματα των κορυφαίων αθλητών μεγάλων αποστάσεων της Αιθιοπίας – Ένα παγκόσμιο φαινόμενο
Διατροφικά ευρήματα των κορυφαίων αθλητών μεγάλων αποστάσεων της Αιθιοπίας – Ένα παγκόσμιο φαινόμενο
  Injera_Traditional Food_Ethiopia   Από τότε που ο Abebe Bekele έγινε ο πρώτος Αφρικανός χρυσός Ολυμπιονίκης με την κατάκτηση του μαραθωνίου στους Ολυμπιακούς αγώνες της Ρώμης το 1960, οι επιστήμονες προσπαθούν να εξηγήσουν τους λόγους της συστηματικής επιτυχίας σε παγκόσμιο επίπεδο, των αθλητών μεγάλων αποστάσεων που κατάγονται από κράτη της ανατολικής Αφρικής.  Συγκεκριμένα, οι δρομείς από την... 
delete
Κατηγοριοποίηση διατροφικών συμπληρωμάτων
Κατηγοριοποίηση διατροφικών συμπληρωμάτων
Πολυάριθμα συμπληρώματα διατροφής και φυτικά προϊόντα διατίθενται στο εμπόριο για την προώθηση της αύξησης/απώλειας βάρους, ή/και τη βελτίωση των αθλητικών επιδόσεων. Τα περισσότερα έχουν επιστημονική βάση αλλά δυστυχώς το επίπεδο αυτής είναι μόνο θεωρητικό. Ελάχιστα διατροφικά συμπληρώματα έχουν εξεταστεί σε πρακτικό επίπεδο ενδελεχώς σε σχέση με την ασφάλεια που παρέχουν και... 
delete
Διατροφή και αθλητική απόδοση
Διατροφή και αθλητική απόδοση
Τα ακόλουθα σημεία συνοψίζουν τις τρέχουσες οδηγίες για την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών και ενέργειας για ενήλικες με έντονη αθλητική δραστηριότητα και αθλητές. Οι γενικές αυτές οδηγίες πρέπει να προσαρμόζονται με την βοήθεια των αθλητικών διατροφολόγων στις ανάγκες των συγκεκριμένων αθλητών σε ότι αφορά στην υγεία, στο άθλημα, στις διατροφικές ανάγκες, στις προτιμήσεις τους στα... 
delete
Γλυκαιμικός Δείκτης τροφών
Γλυκαιμικός Δείκτης τροφών
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες δεν είναι απόλυτα ίδιες, ενώ στην πραγματικότητα συμπεριφέρονται διαφορετικά στο σώμα όταν προσληφθούν από τον οργανισμό μας. Ο γλυκαιμικός δείκτης τροφών ή αλλιώς ΓΔ, είναι αυτός που περιγράφει αυτή την διαφοροποίηση. Αυτό γίνεται μέσα από μια κατάταξη των υδατανθράκων σύμφωνα με την επίδραση... 

« Previous Entries